餐饮最前沿 | 疫情恢复期，餐饮商户如何进行“自救”？

近年来，美团、饿了么等外卖平台巨头潜移默化地培养了消费者的购买习惯，使外卖逐渐成为消费者常规的就餐方式，也是一种更加贴近消费者的餐饮消费方式。而如今外卖成本日趋升高，让许多餐饮商家遇到经营瓶颈。

自营外卖的出现无疑是一场煦暖的冬阳。

在疫情期间，外卖占比持续增长，餐饮商家开展自营外卖是可以看作一种“自救”，同时也是掌控自身品牌的一种举措。