生鲜销售技巧有哪些？简单实用技巧推荐—西安科脉收银系统

近年来，生鲜行业就像是吃了兴奋剂一样在发展的路上一路狂奔，从业人员越来越多，也许是因为生鲜的高利润，现在走在城市里几乎不远就能看到一个生鲜零售店，同样因为从业人员越来越多，市场逐渐趋于饱和，竞争压力就凸显出来了，于是很多人四处打听生鲜销售技巧。那么今天我们就来聊聊生鲜销售技巧营销方式有哪些？

一、在顾客身上做文章

生鲜的种类有千百种，不同的种类有着不同的受众人群，比如有的人喜欢海鲜、有的人喜欢牛排，有人喜欢本地蔬菜、有人热衷进口瓜果，可谓不一而足。那么在受众人群上就大有文章可做。

首先要摸清楚服务区域内消费者的规模和喜好，因人施策，针对不同人群对不同生鲜品类的喜好，择取可以满足大部分消费者需求的生鲜品类进货销售；其次对较为小众的特殊生鲜，可以采取预订方略，根据预订信息，定量进货销售。

二、在商品身上做文章

生鲜销售说白了就是把手中的生鲜产品卖出去，生鲜产品是重要决定因素，把握这点，在生鲜产品上做文章也大有所为。首先要保证生鲜的新鲜程度，生鲜不同于其他食品，对新鲜程度的要求较高，越新鲜的生鲜越受消费者欢迎，如果有条件可以主打原产地直采牌。

其次就是及时清理一些即将失鲜、品相较差的商品，将已经影响食用的生鲜及时遗弃，将还不影响食用但品相已经变差的生鲜产品采取特价销售；最后就是每天推出特价商品，将1-2类生鲜产品以平价销售，吸引客流，带动其他品类生鲜销售。

三、在门店身上做文章

门店作为给顾客的第一印象非常重要，要保证门店环境的整洁性，区域划分要合理，生鲜摆放要规律，不要给人脏乱差的印象；同时可以利用门店增加一些便民服务，拉拢客户，比如提供快递寄存服务，既不浪费场地，又能吸引客源。

四、在渠道身上做文章

生鲜销售除了做好卖什么，怎么卖也很重要。在互联网时代的今天，烂人经济盛行，购物不出门、吃饭不出门，买生鲜也可以不用出门。在做好门店生意的同时要打通线上渠道，积极入驻各种外卖平台或者在社区微信群进行宣传，实行生鲜到家服务。

最后，希望这篇文章可以给那些正在寻找生鲜销售技巧的人一些启发，帮助他们把生鲜生意做的更好。

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