西安收银系统，餐饮行业复苏的数字化走势分析

新冠疫情对餐饮行业带来重创，一年中最重要的春节档断崖式下滑，也直接引发了整个行业的一系列洗牌。一些耳熟能详的餐饮品牌，由于现金流的问题熬不过寒冬；一些传统保守的餐饮企业，由于数字化布局的落后，在这场战役面前束手无策。

然而，有一些餐饮品牌更具创新精神，由于提前进行了数字化布局，同时又有高效的决策力和行动力，在这场突如其来的雪崩中越战越勇。

据国家统计局数据，2019年餐饮收入为4.67万亿元，同比增长9.4%。目前，中国已经成为仅次于美国的世界第二大餐饮市场，消费市场前景不可估量。目前正值恢复餐饮活力的关键时期。那么疫情过后，餐饮行业复苏对于数字化的需求与进程如何？疫情后时期的餐饮店如何打好数字化这副牌？ 

餐饮全渠道运营的普及化，如何彰显其优势

全渠道运营，就是餐饮店通过线上、线下各类渠道相结合的方式，提供给客户在不同时间、空间都能满足下单消费的服务。做全渠道运营，可实现餐饮店线上线下客户信息一体化无缝连接。

相比疫情前，无论是餐饮还是零售企业，线上业务都有明显的增长。转型线上的不只有大型连锁品牌，大批的小微商店、街边摊档，它们是经济神经末梢，抗风险更差，因此，在疫情下紧急开展线上业务，成为商户恢复经营和挽回损失的重要方式。疫情让整个行业的线上业务突然被“加速度”了。

全时段+全渠道运营的好处

01 直接收益

最直观的体现，就是营业额的大幅提升！全时段+全渠道运营使盈利能力多样化，客户群体扩大，利润必然会有可观的提升！

02 店铺竞争力

满足顾客多样化的多样化需求，会使顾客心中店铺的评分增高，在进行就餐选择时，提高优先度，在相邻店铺中的排名和竞争力得到提高！

03 品牌影响力

品牌的品质和服务随全时段+全渠道运营模式扩大受众群体，提高用户口碑，从而间接提升店铺营业额，形成良性循环！

全时段+全渠道运营的基础 —— 顾客需求的转变

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